Gli spaghettoni alle vongole della Buca di S. Matteo

Gli spaghettoni alle vongole della Buca di S. Matteo

Gli spaghettoni alle vongole della Buca di San Matteo a Genova.
Il piatto italiano preferito da mia moglie è probabilmente la pasta, anzi gli spaghetti, con le vongole.
Quando siamo a mangiare al ristorante lei ordina quasi sempre questo piatto.
Qualche tempo fa eravamo nel centro di Genova e siamo stati a pranzo in questo eccellente ristorante, la Buca di San Matteo, e lei ha gustato questo piatto di spaghettoni (che se non ricordo male erano Senatore Cappelli) con vongole veraci e bottarga. Proprio buoni!

ENG https://www.lucadea.com/en/2025/01/30/gli-spaghettoni-alle-vongole-della-buca-di-s-matteo/

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